主料:
鸡蛋液，
50克，
水，
85克，
糖，
30克，
盐，
4克，
高粉，
250克，
奶粉，
8克土豆泥，50克酵母，
4克，
黄油，
20克
辅料:
黄油适量，
洋葱，
1个，
蒜适量土豆泥，200克左右黑胡椒碎适量，
盐适量葱香土豆面包的做法步骤
1.将土豆蒸熟，压成土豆泥备用，如果蒸的过程中有水，把水倒掉后再将土豆压成泥。
2.除黄油外，将其它的原料放在一起，揉均。
3.加入黄油，揉至能拉出薄膜的状态。
4.将面团进行第一次发酵。
5.面团发酵过程中，将锅里加入适量的黄油，放入一些蒜末，加入洋葱翻炒，炒到洋葱变软的状态，再放入一些盐和胡椒碎，倒入土豆泥中。
6.拌匀。
7.面团发酵到2-2.5倍大。
8.排气，分割成6等份，揉圆松弛15分钟。
9.取1份，擀开，翻面，平铺上洋葱馅料。
10.从上至下卷起来，收口处捏紧。
11. 放在烤盘里，在温度处进行二次发酵。
12.发至两倍大后，取出来，刷上蛋液，再撒上小葱和芝麻，或者将小葱倒入鸡蛋液中，再加一些盐，拌匀，做成馅料，在面包中间划一道口，填入馅料即可。
小窍门&温馨提示
原料：鸡蛋液50克 水85克 糖30克 盐4克 高粉250克 奶粉8克 土豆泥50克 酵母4克 黄油20克
馅料：黄油 蒜 洋葱1个 土豆泥200克左右 盐 黑胡椒碎
装饰：蛋液 芝麻 小葱
烘焙：烤箱中层，上管180度，下管160度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、面团比较粘，如果不好操作，可以在手上撒一些干粉。
2、如果喜欢有肉肉，在馅料中再加一些培根味道会更好哦。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 鸡蛋液
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